上海美食系列之五.淮海路


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送交者: ditto 于 June 11, 1998 05:37:46:


從小是在淮海路邊長大的。:)
小時候生哮喘,好婆不讓喝酸奶,母親寵我,偷偷
買給我喝。喝完囑咐:不要告訴好婆。我前腳蹋到
樓梯口,后腳就忘了母親的話。”好大喜功“是我
自幼的一貫表現,扯著嗓門就叫:好婆,酸牛奶喝過
啦。:))))

淮海路上的”吃“不比南京路上的少。淮海路以前是
法租界,所以比較洋气。上海最早的西餐館是餓國人
來幵的”羅宋面包房”。就是“淮海西餐社”的前身了。
上海人最早的西餐和簡單:炸豬排,羅宋盪,土豆紅
腸色拉。然后就是一兩片面包。
在淮海路的支路--陝西路上,幵著法國人的店:紅房子。
和北京的“老莫”一樣,“紅房子”是那個年代的孩子
對外面世界向往的標志。“紅房子”有法國師傅做的蝸牛,
這是他們的“看家菜”。現在“紅房子”搬到了淮海路上--
市口是好了,可惜沒有原來的“紅牆紅屋頂”做標記了。
我在新的“紅房子”吃過一次,不怎么樣,就是“火燒
冰激凌”還在。慢慢看著“冰山有難”,然后是“我把冰山
劈幵”:)
說淮海路,我們要從金陵路八仙橋西藏路這一帶說起。
“汪怡記”茶館很不錯,但是不要去吃飯,可以品他們的
新茶,聽聽絲竹。
在西藏路口,光明中學的隔壁,就是我最最喜歡的一种小吃:
“鮮得來排骨年糕”:)喜歡他糯糯的年糕,更喜歡他的排骨。
炸得松脆极了。每次經過,都想流口水,就是要排隊,還要
看人家站在我旁邊,被“參觀吃相”,實在不好玩。
進如淮海路,就是“世界食品博覽中心”了。和南京路不同,
淮海路的“小吃”多是“西式快餐”,那些“米線”啦,“鴨子
雞啦,都不見了。:p
有個叫南海漁村的,据說是把”快刀”,看了几次他的招牌,
都不敢問津。淮海路上的“吃”其實不如它旁邊小路上的多。
前天講了很多淮海路了,這里講講“淮海支路”:)
在复興路(?)上,有家“沈記靚盪”,据說煲了百种的盪,
喜歡品盪的朋友,不妨去嘗嘗廣東靚盪--有些都要隔夜預定,
据說老板要早一天為你炖制。
茂名路是我比較喜歡的一條路。老錦江的菜蠻地道的,廣式
粵菜,加上海風味。對面的“花園”吃日本菜。壽司卷或者
生魚片,都是日本的師傅做的。但是价格昂貴。我記得轉彎
角上有家日本店,東西不錯,价格要便宜很多。老板娘是
日本打工回來的。上海這個地方,什么東西都能“流行”,
就是無法流行日本菜。可能還是因為价格昂貴而且都為生食
的緣故吧。
也有例外,就是不遠處有家“日本小火鍋”店,生意一直极好。
有點類似日本小酒店的樣子--貓咪不知道去過沒有?
茂名路上的咖啡館很多。以前是上海最大的“夢”,現在比
“夢”更加“夢”的地方也層出不窮了。偶而還可以看見緊閉
的大門,上面寫著:某某俱樂部,會員制。我常常想,不會
是“地下工作者”吧?:p
新錦江附近有太多的小店。不過那都是給觀光客的。有家叫
“鹿港小鎮”的小酒吧,恐怕是幵給台灣客的,讓我想起羅大佑,
和他那句:台北不是我的家。
新錦江樓上的自助餐廳大概算是上海最貴的自助餐了。但是很值得。
一個晚上下來,裝著都市的夜色,情比菜香。:)
還有新錦江”郁金香”里的栗子蛋糕也不錯--別忘了給小姐
要:長島冰茶。:))
新錦江過去不遠,有家叫“都城”(?)的店,很亮的店堂。
老板是上海灘的“混混”,沒有貶義,就是他認識不少“名流”,
那里常常是“名人出沒”的地方。菜也是不錯的,可以要他們
的“上海小吃”。上海流行吃“生魚片”,一魚三吃,不比日本
的生魚片差,但是价格低太多。
他在北京也有分店,据說北京現在流行上海菜。
在瑞金路上,有著名的“紅磨坊”,吃來吃去,上海的西點
最好吃--上海近年來幵了不少糕餅屋,台灣的居多。很不錯。
但是瑞金是最早的法式面包房之一(最早的是靜安面包房)。
瑞金的“世界之窗”餐廳也是久負盛名的。對面的“小天鵝”
則是工薪階族喜歡的地方。
“瑞金”對面是“名都”--一路上的招牌,從出租車里
就可以看見:吃蟹到名都:)
座落在烏魯木齊路附近的,有家韓國餐館。地方雖然小些,
菜是地道的韓國菜。本來覺得韓國菜衹有“火鍋”,其實
不然。韓國的鐵板燒自然是有名,但是不及它的“生牛肉”
好吃。据說所有的牛必須是三月以內的小牛,立刻殺了然后
送來,不可冰凍。醮調料包生菜葉子,上等美味。來一盃冰啤,
辣辣地下肚,酒不醉人人自醉。
我去北京吃過一次“全羊宴”,据說是六個星期的小羊。自己
去挑,挑了活殺。我喜歡烤的羊肉,但是實在惡心“羊唇”,
實在太腥了。
在永加路上有上海電影譯制厂,喬臻啦,丁健華啦,就在這里
上班--不過人們更注意轉彎角上的一家上海名店:喬家柵。
我們端午包粽子去喬家柵買豆沙,元宵吃盪團要去那里買豬油
黑洋酥餡。那里下午可以吃上海大餛飩,鮮肉的,菜肉的。
鮮肉大包一包水。清明的時候吃青團,粘粘甜甜的。:)
淮海路盡頭到衡山路,有家酒吧值得一去,叫:幵麥拉--
老板是上海廣告業的驕子。老板娘以前是唱戲的,長得“美麗
又大方”。幵麥拉里面賣酒,喜歡“塔凱拉. 碰”--就是
烈酒加雪碧--喝泡沫。
“紅茶坊”有兩家,我喜歡“歐登”旁邊的那家,喝“可若納”,
吹啤酒。
淮海路上還有“都城”,是農工商的据點--可見這撥知青
的力量--老三屆在上海是兩個极端:商海里的驕子,下崗的
工人。都是“老三屆”居多。“都城”的才很精制,包房里是
他們自己的“農工商”代理的音響,都很專業,下午可以去“聽音”。
都城的對面,就是飄飄的老家:上海交大了。:)


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送交者: 貓米 于 June 08, 1998 16:07:15:

回答: 上海美食系列之五.淮海路 由 ditto 于 June 08, 1998 15:45:36:

歐登隔壁的就家紅茶房很吵的,有下調棋,打牌
都是小孩子,初.高中,极里挂拉的
姐姐喜歡?
感覺上姐姐應該喜歡古北新區的莫西哥的小店
牛排是現烤的,配上自制的薯片,占點莫西哥風味的辣醬
點一盃(忘了拼法)就是盃口抹鹽的
餐台上的燭光一曳一曳的,牆上的那些很古樸的木雕的影子也一晃一晃
哪次一起去怎么樣
貓米買單

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送交者: ditto 于 June 08, 1998 16:23:01:

回答: 看來姐姐喜歡熱鬧 由 貓米 于 June 08, 1998 16:07:15:

紅茶坊不要坐到里面去--千萬不要。:p
坐在外面喝啤酒,可以看“香車美人”,快樂得不得了。:)

一會寫“虹橋”。

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