雞蛋學簡介。


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送交者: 想破頭 于 July 30, 2000 20:05:01:

送交者: 想破頭 于 July 12, 2000 18:25:17:

一次又一次地看到一個又一個的網友反反复复提到
那個千古無解的命題,“先有蛋還是先有雞?”
稍微新鮮點兒的也不過是變換一下次序,問“先有
雞還是先有蛋?”于是被問者啞言。問者原也沒想
得到什么答案,于是在得意洋洋中獲得不少問倒他
人的快感。

“并不是每一衹雞蛋都能孵化出小雞來。”我的一位
朋友多年前,捧著一本“雞蛋學”這樣告訴我。

“那么大一本讓人肅然起敬的學術著述就告訴你那
么一點東西嗎?”你聽出來了,我也年輕過:)

“那么你從常識里說說看,為什么不是每衹蛋都可
以孵出雞來呢?”

“WELL ,罔蛋不孵雞。這是一句民諺吧?再說,你
怎么可以從鴨蛋里孵出雞來?”年輕人的急智外加几分
得意洋洋。

“我過去也這么想。這兩條也都對。未受精的蛋顯然
孵化不出雞來。”我的朋友顯然并沒有被我的偷換概
念給激怒。“可從科學的角度來分析這個問題,”看,
我的朋友那時候也同樣年輕,“我們更希望能找出所
有的影響雞蛋孵化成雞的因素。比如,我剛剛看過的
章節里介紹雞蛋皮,膜,成份等等對孵化的影響,這
些都并不令我吃惊。讓我惊奇得立即放下書找人傾訴
的是這樣的實驗結論,“雞蛋的形狀影響孵化””

“是嗎?”我也惊奇不已。“那么說不漂亮的雞蛋就
孵不出雞來了嗎?”

“可以這樣說。”一派老成的樣子,“其實,我們民
間也還是有觀察地。比如老人挑媳婦,有一條就是要
調臀部大的,說是生產順利,,”(以下男人間對話略)

多天以后。
“你研究了那么多天雞蛋學,有沒有想添塊磚什么的?”

“唉,后悔晚生了几年。前些日子剛報導,說是某某
大學一年輕學者剛研制成功幵放型雞蛋胚胎模型云云。
我正看到雞胚發育呢,在琢磨著嘗試不同葯物在雞胎
發育不同階段可能的作用。別人可已經作了。”

“這么大一衹雞蛋,不會就衹這一點兒好做吧?再琢磨
琢磨。說不准能孵出衹金雞什么的。”

“雞胚沒什么好做的了。每一天,每小時發生什么都
已經有了准确的紀錄。嗯,分化机理倒是塊大肥肉。”

“恐怕是塊大骨頭更准确。”我調侃著。“聽起來這倒
更象是一個灰箱系統。能用來什么呢?”

“普利高津!”我倆几乎是同聲喊起來。“一個絕妙地
驗証非平衡態熱力學理論的系統。”系統的邊界可以界
定,能量物質交換可以測量,結合已知的雞胚發育知識
可以溝通普利高津熱力學中的變量与對應的胚胎發育過
程。聽起來妙极了。

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十几年后,想破頭在文复平靜愉快地談論往日的失敗,
和那段永不消逝的友誼。失敗是必然的。因為我們沒有
足夠靈敏的儀器探察能量和物質在每分鐘的變化,而這
對我們的實驗設計是絕對必須的。可那有什么呢?比起
我們思想相撞那一刻的火花?人從歲月,我早已經遠离
了雞蛋,可依然還記得,“不美麗的雞蛋是孵不出小雞
來的”。




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