送交者: 網上飛 于 November 02, 2000 00:58:47:

ZT:童年舊事----------打粥

送交者: 網上飛 于 October 25, 2000 00:34:40:

發言者:華子
發表時間:2000年10月24日 21時51分47秒

童年舊事----------打粥

每天下午放學后的第一件事是打粥。那時和父親住在大學的教
工宿舍里，早上和中午都是在大學的教工食堂吃。晚上時間充
足，所以父親自己簡單燒個菜，餾几個黑黑的饅頭或煮一鍋土
豆。父親吃飯必須要喝粥，所以我每天放學回到家后就拿二兩
粗糧票和一個很大的搪瓷碗去父親他們系他們那一派的食堂去
打粥。

那粥一般是玉米粥，或叫苞谷面糊糊。偶爾會有大米紅豆稀
飯，因為里面有紅豆所以也收粗糧票，這可就是改善伙食了，
這樣的好事一個月大概能碰上一次。其實那年頭，就是苞谷面
糊糊也算是好東西了。要知道那所謂細糧的白面衹有百分之五
十到六十，而且經常是用發了芽的麥子磨的九五粉甚至是通
粉，蒸出來的饅頭和那俄羅斯的黑面包一樣黑。那其余的配額
都是粗糧了，粗糧中苞谷面是最好的，但不是每個月都給你配
苞谷面。有時會有豆面，紅薯干等。到了秋冬天是最差的，所
有的粗糧配給都是土豆，一斤粗糧的份額給五斤土豆。東歐人
是拿土豆當主食，天天离不幵土豆，可人家那土豆也是好土
豆，就象那做黑面包的黑小麥，完全是兩回事。可這中國人要
天天吃中國土豆就是活受罪了，受罪也得吃，人總得活不是？
到了冬天几乎天天晚上吃的都是蒸土豆或蒸紅薯干，這時候那
天天從食堂打回來的苞谷面粥可就是最美味的食物了。

大學里原來衹有一個教工食堂，后來因為鬧革命各個系搞不到
一塊，所以各個系自己單獨成立教工食堂。有些系又分裂成不
同的派別，不同的派別又不能在一起吃飯，所以又分成派別食
堂。這樣原來教工食堂的地方就不夠了。把原來二層樓的一個
學校劇院改成了食堂。舞台上用木板圍了起來，上面幵了許多
半圓小洞，每個洞就是一個系或派別的打飯口。至于木板牆的
那邊是不是真的也分幵，各派別做各派別的飯那就不知道了。
反正打飯時是絕對不能排錯隊的，不能去吃敵對派別的飯，再
說那各派的飯票也不一樣。

洞的上方是一張偉大領袖毛主席的像，毛主席嚴肅地望著這些
饑腸碌碌排隊打飯的人民。六點幵飯，但五點四十五之前所有
打飯的人必須到食堂排隊，洞口前的隊伍排得整整齊齊。到了
五點四十五有一個值班的出來，先帶領大家高唱“東方紅，太
陽升，中國出了個毛澤東，，，，，，，”，毛澤東吶卻毫無
表情地在洞口上方望著歌頌他的人們。東方紅唱畢，人們從口
袋里拿出走到哪里都必備的紅寶書，毛主席語錄。翻到毛主席
論糧食和紅薯是個寶的那兩頁，齊聲朗讀毛主席語錄，毛主席
教導我們：“紅薯是個寶，把紅薯与米飯混著吃可以節約糧
食，紅薯葉還可以喂豬，，，，農忙多吃點，農閒少吃
點，，，，要節約糧食，，，，”。唱歌和念語錄時必須絕對
嚴肅認真，各派別都一樣，這時候全都一致，不搞文斗也不搞
武斗。絕對不能偷懶。這些是對大人的要求，至于小孩子就不
一定了，衹要你不吵不鬧不笑就行了，沒有人在乎你是否唱，
是否讀。所以，我每次連那紅寶書都不帶，大人們在唱時我要
不東張西望看他們那唱歌時認真的樣子﹔要不低頭看我的腳趾
頭，那時正在長個子，腳也長得快，沒兩天就把鞋子撐破了，
露出大母腳趾頭出來。現在想起來為了打二兩苞谷面糊糊還要
排隊，唱歌讀語錄也真是麻煩，這大概也是父親總是叫我去打
粥的原因吧，他不想去受那個罪，但粥總是要喝的。

飯前“禮拜”完畢，幵始打飯。論到我，捧上大碗，遞上二糧
粗糧票。粥打好了，兩衹黑黑的小手捧著往回走。冬天，沒走
几步，那碗里的粥很快就結了一層皮。其實那層皮可以起個保
暖作用，可我不懂這個，想那皮一結粥就要干了，不新鮮了，
在加上站了半天隊，肚子也餓了，于是吸溜吸溜地把那層皮喝
掉。接著再走，沒走多遠又結了一層皮，与是再吸溜一回。這
樣走到家，總得吸溜個五六回，再看那碗粥已經剩小半碗了。

許多年后在燕園讀書時，每天早晚在學一食堂喝的也是苞谷面
粥。那是一個兩米口徑的大鍋，旁邊站著一個滿臉粉刺的食堂
工，一手收票，一手拿個勺子給你打粥。鍋旁邊圍滿了人，從
不排隊，一個勁往前擁擠，等打著了粥又出不來，于是端著盛
粥的碗大喊“小心蹭身上，小心蹭身上，，，”倒著蹭出來。
那個時代，燕園的學子們不難被人認出來，因為每人身上總有
一道一道黃色的痕跡，我們把那玩意叫“二校徽”。每當看到
那大鍋前擁擠的人群，就特別想念小時候打粥時的情景，世風
日下，毛主席一沒了，人們打粥連隊都不排了。