送交者: mike5 于 December 20, 2000 13:39:19:
送交者: mike5 于 December 16, 2000 16:24:08:
祖千秋見令狐沖遞過酒碗，卻不便接，說道：“令狐兄雖有好酒，卻無好器皿，可惜啊可惜。”令狐
沖道：“旅途之中，衹有些粗碗粗盞，祖先生將就著喝些。”祖千秋搖頭道：“萬
萬不可，萬萬不可。你對酒具如此馬虎，于飲酒之道，顯是未明其中三味。飲酒須
得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒盃。喝汾酒當用玉盃，唐人有詩云：‘玉碗盛
來琥珀光。’可見玉碗玉盃，能增酒色。”令狐沖道：“正是。”祖千秋指著一壇
酒，說道：“這一壇關外白酒，酒味是极好的，衹可惜少了一股芳冽之气，最好是
用犀角盃盛之而飲，那就醇美無比，須知玉盃增酒之色，犀角盃增酒之香，古人誠
不我欺。”令狐沖在洛陽聽綠竹翁談論講解，于天下美酒的來歷、气味、釀酒之道、
窖藏之法，已十知八九，但對酒具一道卻一竅不通，此刻聽得祖千秋侃侃而談，大
有茅塞頓幵之感。衹聽他又道：“至于飲葡萄酒嘛，當然要用夜光盃了。古人詩云：
‘葡萄美酒夜光盃，欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒
飲之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光盃之后，酒色便与鮮血一般無异，飲酒有
如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！”令狐
沖連連點頭，他讀書甚少，聽得祖千秋引証詩詞，于文義不甚了了，衹是“笑談渴
飲匈奴血”一句，确是豪气干云，令人胸怀大暢。祖千秋指著一壇酒道：“至于這
高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。令狐
兄，世人眼光短淺，衹道大禹治水，造福后世，殊不知治水甚么的，那也罷了，大
禹真正的大功，你可知道么？”
令狐沖和桃谷六仙齊聲道：“造酒！”祖千秋道：“正是！”八人一齊大笑。
祖千秋又道：“飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，
其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯气概。”
令狐沖道：“在下草莽之人，不明白這酒漿和酒具之間，竟有這許多講究。”
祖千秋拍著一衹寫著“百草美酒”字樣的酒壇，說道：“這百草美酒，乃采集
百草，浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤盃。
百年古藤雕而成盃，以飲百草酒則大增芳香之气。”令狐沖道：“百年古藤，倒是
很難得的。”祖千秋正色道：“令狐兄言之差矣，百年美酒比之百年古藤，可更為
難得。你想，百年古藤，盡可求之于深山野岭，但百年美酒，人人想飲，一飲之后，
便沒有了。一衹古藤盃，就算飲上千次萬次，還是好端端的一衹古藤盃。”令狐沖
道：“正是。在下無知，承先生指教。”岳不群一直在留神聽那祖千秋說話，聽他
言辭夸張，卻又非無理，眼見桃枝仙、桃干仙等捧起了那壇百草美酒，倒得滿桌淋
灕，全沒當是十分珍貴的美酒。岳不群雖不嗜飲，卻聞到酒香扑鼻，甚是醇美，情
知那确是上佳好酒，桃谷六仙如此糟蹋，未免可惜。祖千秋又道：“飲這紹興狀元
紅須用古瓷盃，最好是北宋瓷盃，南宋瓷盃勉強可用，但已有衰敗气象，至于元瓷，
則不免粗俗了。飲這壇梨花酒呢？那該當用翡翠盃。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖
織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，挂的是滴翠也似的
青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠盃了。飲這玉露酒，
當用琉璃盃。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃盃中而飲，方可見其佳處。”
忽聽得一個女子聲音說道：“嘟嘟嘟，吹法螺！”說話之人正是岳靈珊，她伸著右
手食指，刮自己右頰。岳不群道：“珊兒不可無理，這位祖先生說的，大有道理。”
岳靈珊道：“甚么大有道理，喝几盃酒助助興，那也罷了，成日成晚的喝酒，又有
這許多講究，豈是英雄好漢之所為？”祖千秋搖頭晃腦的道：“這位姑娘，言之差
矣。漢高祖劉邦，是不是英雄？當年他若不是大醉之后劍斬白蛇，如何能成漢家几
百年基業？樊噲是不是好漢？那日鴻門宴上，樊將軍盾上割肉，大斗喝酒，豈非壯
士哉？”
令狐沖笑道：“先生既知此是美酒，又說英雄好漢，非酒不歡，卻何以不飲？”
祖千秋道：“我早已說過，若無佳器，徒然糟蹋了美酒。”桃干仙道：“你胡吹大
气，說甚么翡翠盃、夜光盃，世上哪有這种酒盃？就算真的有，也不過一兩衹，又
有誰能一起齊備了的？”祖千秋道：“講究品酒的雅士，當然具備。似你們這等牛
飲驢飲，自然甚么粗盃粗碗都能用了。”桃葉仙道：“你是不是雅士？”祖千秋道：
“說多不多，說少不少，三分風雅是有的。”桃葉仙哈哈大笑，問道：“那么喝這
八种美酒的酒盃，你身上帶了几衹？”祖千秋道：“說多不多，說少不少，每樣一
衹是有的。”桃谷六仙齊聲叫嚷：“牛皮大王，牛皮大王！”桃根仙道：“我跟你
打個賭，你如身上有這八衹酒盃，我一衹一衹都吃下肚去。你要是沒有，那又如何？”
祖千秋道：“就罰我將這些酒盃酒碗，也一衹衹都吃下肚去！”桃谷六仙齊道：
“妙极，妙极！且看他怎生……”一句話沒說完，衹見祖千秋伸手入怀，掏了一衹
酒盃出來，光潤柔和，竟是一衹羊脂白玉盃。桃谷六仙吃了一惊，便不敢再說下去，
衹見他一衹又一衹，不斷從怀中取出酒盃，果然是翡翠盃、犀角盃、古藤盃、青銅
爵、夜光盃、琉璃盃、古瓷盃無不具備。他取出八衹酒盃后，還繼續不斷取出，金
光燦爛的金盃，鏤刻精致的銀盃，花紋斑斕的石盃，此外更有象牙盃、虎齒盃、牛
皮盃、竹筒盃、紫檀盃等等，或大或小，种种不一。眾人衹瞧得目瞪口呆，誰也料
想不到這窮酸怀中，竟然會藏了這許多酒盃。祖千秋得意洋洋的向桃根仙道：“怎
樣？”桃根仙臉色慘然，道：“我輸了，我吃八衹酒盃便是。”拿起那衹古藤盃，
格的一聲，咬成兩截，將小半截塞入口中，咭咭咯咯的一陣咀嚼，便吞下肚中。
所有跟貼:
經您這一說俺得去找塊冰凍豆腐去 - 施仁 (431 bytes) 17:24:40 12/16/00 (0)