送交者: 纖纖 于 February 05, 2001 09:19:05:

送交者: 纖纖 于 January 25, 2001 19:47:45:

說起与港式奶茶的緣分，那還得追溯到几年前我剛到香港那
會。想不到當年的一見鐘情，竟能愛到如今。這些年來，身
邊的故事在不斷地發生著，上演著，唯有這奶茶，一直陪伴
著我，見証著歲月的流逝。

港式奶茶是一家茶餐廳的靈魂。沖得一盃好奶茶的茶餐廳，
猶如對情人下的一道小小的符咒，讓他一輩子難以离棄。奶
茶的魅力就在于它把各种元素混和得恰到好處，撞擊出令人
上癮的化學作用──Ceylon紅茶過濾在薄如蟬翼的絲網袋中，
滴出濃濃的深紅色的液体，原本是苦澀得難以入口的，但加
入了几乎等量的淡奶之后，便立刻奇妙地叫人愛不釋口了。

這种奶茶的精髓就在于濃稠香滑。品著這樣美妙的液体，感
受著每一滴在喉間緩緩地流動，不禁令人聯想到香港東西方
交匯出的那种獨特的文化，時尚，傳統，紛雜而又如此和諧，
丰富得叫人不愿舍去。

每天早晨，一盃熱奶茶，一個新鮮出爐的菠蘿包，是那几年
我最愛吃的早餐，也是典型的香港早餐。熱乎乎，香噴噴地
吃下肚后，很滿足的感覺，仿佛一下子就有了力气去迎接一
天緊張的工作了。

奶茶在以前有一個很奇怪的名字，叫“絲襪奶茶”，想必是
因為過濾奶茶的是一种像絲襪一樣的網袋吧。這种叫法透著
一絲東方的神密，令洋人游客大感好奇。有一次，我跟一位
美國朋友說起這個“絲襪奶茶”的古老名稱時，他惊奇地追
問我是什么典故。我于是信口幵河地說道，那是因為很久以
前，有位中國男人用他美麗的情人腳上脫下的絲襪來泡制奶
茶，故得此名。他聽完后，瞪著那對漂亮的灰藍色眼睛，無
限神往地大聲嘆道：“好浪漫的中國人啊！”從此以后，每
次与他出去吃飯時，他總是一本正經地說，我要那個情人絲
襪沖出來的奶茶，把我給樂得。其實細想一下，這個說法還
真的蠻旖旎香艷的。

記得有段日子自己一直抱恙在家修養，于是下午就常常一個
人跑去中環置地廣場的一家西餐廳High Tea。一盃奶茶，一
塊Cheese Cake，再找本Elle翻翻，消磨一個悠閒的下午。那
時候的我正在蜜運中，他的Office就在附近，到了六點左右，
手机一定會響起，然后就在那里甜蜜地等著他來接我一起去
吃晚飯。戀愛中的女孩愛撒嬌，愛纏著問一些很傻的問題。
有一次，我問他你愛我有多少？他沒有馬上回答，竟走去買
了一盃奶茶遞給我說：“我對你的愛比這盃奶茶還要濃一萬
倍！”我還是第一次聽到這么老土蹩腳的話，真是絕倒......
他是知道我最愛奶茶的。

出國后，除了想念家人和朋友，還有就是對奶茶的念念不忘
了。這座城市里華人眾多，中餐館也到處可見，奶茶在這里
早已是遍地幵花了。可是即使再好，也總讓人覺得少了一种
根植于此的原汁原味。于是，當有朋友問我回香港后，想做
的第一件的事是什么？我總是毫不猶豫地回答說，帶我去喝
盃香濃的港式奶茶吧！