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送交者: ditto 于 June 11, 1998 05:45:05:
说“吃”，南京路是最大的一块了。
从外滩开始数起：
最老的饭店之一“和平饭店”就在外滩和南京路口。
“和平”出名的是“爵士吧”，喝酒，跳舞，听三十
年代的老音乐。
市百一店南京店楼上有小吃街；河南路的拐角卖
哈根达斯。往前是一家国营点心店－－卖上海馄饨
和烧麦，就是脏一点，好吃又便宜。
那家最著名的吃蟹的老店就在旁边，叫“王宝和”－－
那里的师傅调料和煮蟹都是有技巧的，九雌十雄，
到了秋风刮过，蟹脚硬了，很多慕名来的港客和台湾客
都会来上海啖蟹。上海人以前吃蟹好象美国人餐后的“甜点”，
并不是当一回事的。现在河蟹金贵了，吃一只蟹老百姓
可以一个星期的小菜了。吃蟹要左黄酒，温了驱寒。
可惜现在回去不是真正吃大闸蟹的时候，不过可以品一
品“六月黄”。蟹虽小却肥。
路对面有最著名的老饭店之一：“莫有财”－－就是
莫氏三兄弟开的扬州饭店。扬帮菜也是在上海的一大
“霸”，蟹粉狮子头，煮干丝，都是扬帮的看家菜。
“先施公司”是香港人开的。楼下是新加坡“圣淘沙”，
不知道飘飘去过没有，那里的新加坡小食，没有上海小吃
来得精美。“先施”楼上叫做“采蝶轩”。我每次走过
都是怕怕的。:p
“先施”旁边是“海伦宾馆”，中午的“自助餐”可以一试，
不贵，但是可以看“风景”，喝咖啡。
走过“海伦”，就是著名的”燕云楼“了，和北京烤鸭不同，
广东的烤鸭是”挂炉鸭”，粤菜一直在上海称霸，所以燕云楼
也一直经营得很好。
往前是上海食品公司，当然是“吃”的。话梅，橄榄，
应有尽有。小时候喜欢喝那里的”酸梅汤”，现在是
没有了。
食品公司过去的“大三园”也是永远的“人山人海”。
那里卖小吃，面条非常之不错。
华联和市百一店都有小吃街，但是那是给顾客们果腹的。
旁边的“七重天”也是大店，以前的“华侨饭店”。在
九江路上有两家店比较惹人注目：一家是老店“老半斋”，
也是扬帮菜。大家对广式早茶可能比较熟悉，其实扬州早茶
更为细致：水晶包，干菜包，翡翠包，都是让你不忍下筷
的“杰作”－－皮是半透明的，可以看到馅。:)
到了地铁人民公园站，出来就是88总会。很气派。那里的
小吃也不错的。楼下有321冰激凌，好吃的香蕉船。：）
整个总会分成六楼，各色的菜系都有。
对面的人民公园旁边就是“肯德鸡”和“荣华鸡”打对台。
这一带，连着两家大饭店：国际饭店和金门饭店。金门是旧
上海数一数二的大饭店。前国家队总教头徐根宝，就是“金
门之后”。
国际饭店和国际电影院之间是一条小马路，原来因为这里有
上海最“高雅”的地方：长江剧场。现在有上海的一条著名
小吃街：黄河路。
如果喜欢吃素菜，上海最有名的素菜馆：功德林“就在长江
对面。鸡鸭鱼肉，在这里都是素的。
黄河路的菜系也算“上海家常菜”，比如咸菜炒毛豆什么的。
墨鱼大考也是很典型的菜。
以前我常去的那家叫“人丁盛”，由姓丁和姓盛的两个老板
开的。因为常去，几乎可以背出菜谱。那里不是上海菜，而是
杭州菜。我比较喜欢的是：糖醋板栗，黄泥螺，草头炒圈子
（这是上海菜：大肠头用草头辅佐，肥而不腻）。横空出世
（这到菜很有意思，是用膏蟹和鸡蛋炖，分几次炖，最后吃
鸡蛋，所有的蟹味道全在里面了）。东坡肉，这是地道的功夫菜，
要选上好的条肉，隔夜炖六个小时以上，然后去出来在小盅里
隔火蒸热－－那时候一块肉就卖到五块钱人民币，可见其功夫
之深。
南京路的上海图书馆老馆，东段就算结束了。从上海人的传统
观念来看，西段要“高雅”于东段。
所有跟贴:
广东早茶午茶里面都有水晶虾饺，皮是半透明的，用淀粉做皮 - 侃侃 (42 bytes) 09:16:22 6/08/98 (1)
还有梅龙镇依斯丹,在江宁路上 - 猫米 (101 bytes) 13:07:04 6/08/98 (0)
滴多，你真的 - spk (99 bytes) 09:09:54 6/08/98 (1)
下次尝尝 - ditto (99 bytes) 14:11:23 6/08/98 (0)
似乎排列有混乱！还少了钻石楼吧？人民饭店呢？有个滑稽戏就是说的人民币饭店！ - Arthur (0 bytes) 02:30:44
6/08/98 (2)
那家人民饭店是以苏杭为背景的吧。 - kid (0 bytes) 16:19:13 6/08/98 (0)
钻石楼的牛排 - ditto (233 bytes) 03:29:52 6/08/98 (0)
上海名菜：糟鸡。制法：用患湿气的脚踩踏10 分钟，在蒸熟 - 推荐 (19 bytes) 23:52:55 6/07/98 (0)
唉， 遥远的上海 - JD++ (136 bytes) 23:42:57 6/07/98 (5)
你怀念的这些上海小吃台湾都有!而且不输给原产地 - 台湾爱国者 (0 bytes) 04:37:33 6/08/98 (2)
你都到原产地吃过了？ - 白衣飘飘 (158 bytes) 05:39:35 6/08/98 (1)
也对,吃原汁原味也是有另外一番风味 - 台湾爱国者 (0 bytes) 05:46:45 6/08/98 (0)
我最馋的就是这四大金刚 - 毛孩子 (0 bytes) 01:41:19 6/08/98 (0)
别急 - ditto (36 bytes) 00:27:48 6/08/98 (0)
ditto 喜欢的上海名菜：鸡屎拌豆腐。 - 披露 (16 bytes) 23:28:23 6/07/98 (0)
错了 - ditto (102 bytes) 23:24:21 6/07/98 (0)
新世界的food court - 白衣飘飘 (87 bytes) 23:20:26 6/07/98 (0)
漏了一家 - ditto (434 bytes) 23:08:36 6/07/98 (5)
新雅旁边是闽江饭店！还少了原天桥处的荣华楼！是荣华鸡的前身，正宗上海菜！ - Arthur (0 bytes)
02:25:46 6/08/98 (2)
你是不是歌迷会的Arthur,猫米是你们的fan - 猫米 (1 bytes) 12:58:11 6/08/98 (0)
是的是的。：） - ditto (45 bytes) 03:38:44 6/08/98 (0)
新雅粤菜馆？ - 白衣飘飘 (215 bytes) 23:17:28 6/07/98 (1)
是新雅:) - ditto (38 bytes) 23:32:28 6/07/98 (0)
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唉， 遥远的上海
送交者: JD++ 于 June 07, 1998 23:42:57:
回答: 上海美食系列之二.南京路（东） 由 ditto 于 June 07, 1998 22:35:21:
这大饼，油条， 豆浆， 糍饭团都没有人买没有人卖了不
成？ 小时候一毛钱一付的大饼夹油条(嘿嘿)看来没有地方
买了。 滴多会做大饼油条吗？
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你怀念的这些上海小吃台湾都有!而且不输给原产地 - 台湾爱国者 (0 bytes) 04:37:33 6/08/98 (2)
你都到原产地吃过了？ - 白衣飘飘 (158 bytes) 05:39:35 6/08/98 (1)
也对,吃原汁原味也是有另外一番风味 - 台湾爱国者 (0 bytes) 05:46:45 6/08/98 (0)
我最馋的就是这四大金刚 - 毛孩子 (0 bytes) 01:41:19 6/08/98 (0)
别急 - ditto (36 bytes) 00:27:48 6/08/98 (0)
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漏了一家
送交者: ditto 于 June 07, 1998 23:08:36:
回答: 上海美食系列之二.南京路（东） 由 ditto 于 June 07, 1998 22:35:21:
－－九江路上有两家店比较惹人注目：一家是老店“老半斋”，
－－也是扬帮菜。大家对广式早茶可能比较熟悉，其实扬州早茶
－－更为细致：水晶包，干菜包，翡翠包，都是让你不忍下筷
－－的“杰作”－－皮是半透明的，可以看到馅。:)
另一家是广东的排挡，是广州人开过来的分店。和我去过
的广州的排挡格局相似，宵夜的话，那里的东西不错－－
门口有很大的黄色的招牌旗。
另外谁记得燕云楼隔壁是什么？也是一家上海老店，我忘了
名字了。:(
所有跟贴:
新雅旁边是闽江饭店！还少了原天桥处的荣华楼！是荣华鸡的前身，正宗上海菜！ - Arthur (0 bytes) 02:25:46
6/08/98 (2)
你是不是歌迷会的Arthur,猫米是你们的fan - 猫米 (1 bytes) 12:58:11 6/08/98 (0)
是的是的。：） - ditto (45 bytes) 03:38:44 6/08/98 (0)
新雅粤菜馆？ - 白衣飘飘 (215 bytes) 23:17:28 6/07/98 (1)
是新雅:) - ditto (38 bytes) 23:32:28 6/07/98 (0)