送交者: 送交者:大江 于 August 31, 2000 14:16:52:
一个美国小伙子在法国的悲剧~}
~{ ·翟 华·~}
~{ 我工作的法国实验室里来了一个实习的美国小伙子，名叫鲍伯（Ｂｏｂ）。他~}
~{看来很有人缘，一来二去和一层楼所有人都搞熟了。一个月下来，我问鲍伯对法国~}
~{印象怎么样，他摸着腮帮子地说：“法国人见面规矩太多，这三十天在法国与人贴~}
~{脸问安的次数比我在美国２５年总数还多！”~}
~{ 一个周末，法国同事们张罗要到一家新开的餐馆搓一顿，我和鲍伯自然也不能~}
~{落下。按法国规矩，晚上八点多钟才到餐馆集齐。堂倌引导客人入座以后，首先问~}
~{大家要喝点什么开胃酒。我知道吃法国餐不可以不先开胃，但午饭后捱到现在，早~}
~{已饥肠辘辘，哪里还用得着开胃？先要一杯鲜桔汁，顶一阵子。鲍伯按美国人习惯~}
~{要了一杯可乐，法国同事们则不是要“基尔酒”、“茴香酒”就是“马尔提尼”。~}
~{然后一人厚厚一本菜单，认真研究起来。我对法国大餐不摸门，只知道开过胃以后~}
~{，先上头道菜，可以是汤、沙拉或者肉类冷盘，然后是主菜，接下来是奶酪、甜点~}
~{、咖啡，最后可以泯一盅饭后酒助消化。为了避免点菜“露怯”，我要了一个大厨~}
~{特别推荐的“今日套餐”。坐在我旁边的鲍伯点了一个冷盘就说够了，堂倌大概没~}
~{有见过客人只要一道头盘，一时不知所措。我懂英语，知道鲍伯搞错了，把美国人~}
~{所说的Ｅｎｔｒｅｅ与法国人的Ｅｎｔｒｅｅ弄混了。在美国，Ｅｎｔｒｅｅ是一~}
~{盘大菜，许多人上餐馆点一个Ｅｎｔｒｅｅ就够了。在法国，Ｅｎｔｒｅｅ仅仅是~}
~{一道小菜，绝对没有人上餐馆只要一个Ｅｎｔｒｅｅ就打住的。经过一番解释，鲍~}
~{伯好象是明白了，但还是给解嘲地说自己太胖，一个Ｅｎｔｒｅｅ也可以了。话是~}
~{这么说，鲍伯入乡随俗还是又点了一个牛排。~}
~{ 大家各自点过菜以后，法国同事经过一番热烈讨论，决定喝红葡萄酒。酒上来~}
~{以后，鲍伯呷了一口，连声说好，就是觉得不凉不过瘾。于是大声嚷嚷叫堂倌拿些~}
~{冰块来，打算放在酒杯里。坐在对面一位小姐见这情形，跟堂倌低声嘟囔几句。只~}
~{见堂倌一会儿拿了一个支架放在餐桌旁，上面放一个冰水桶，把酒瓶子放进去慢慢~}
~{降温。原来在法国红酒一般不用冰镇，如果客人特别要求才用使用冰水桶，但忌讳~}
~{直接在酒杯里放冰块，以免破坏酒的芳香和口感。鲍伯看到法国餐桌上的规矩与美~}
~{国大相径庭，一时间不免拘束起来，讪讪地说：“咱们吃完饭干点儿什么呢？”旁~}
~{边一个法国同事插嘴说：“我们不是正在干着呢吗？”没错，法国人晚上上餐馆本~}
~{身就是消遣节目，连吃带聊每每要耗到晚上１１点以后。~}
~{ 这时对面的那位小姐点燃了一根香烟，指了指自己面前的水杯对鲍伯说：“请~}
~{你给我倒点水。”鲍伯一看矿泉水瓶离小姐比自己还近，就脱口问道：“怎么，你~}
~{不舒服吗？”小姐吐着烟圈儿，瞪着眼睛回答说：“没有啊！”我知道初来乍到的~}
~{鲍伯还没有习惯法国人特有的Ｇａｌａｎｔｅｒｉｅ（对女子献殷勤术），赶紧拿~}
~{过水瓶替小姐倒水。小姐面带愠色，八成心里在想：“这个美国佬怎么这么Ｍｕｆ~}
~{ｌｅ（没有教养）呢？”~}
~{ 不知是因为饭桌上的小小插曲坏了胃口，还是为了节食减肥，反正鲍伯的牛排~}
~{只吃了一点。堂倌察言观色，看其他人都吃得差不多了，鲍伯半天也没动一下，小~}
~{心翼翼地问鲍伯：“我可以撤下你的盘子吗？”鲍伯见剩下这么大一块牛排，很想~}
~{带回去，比比划划地问堂倌：“你们有Ｄｏｇｇｙｂａｇ吗？”英语“Ｄｏｇｇｙ~}
~{ｂａｇ”直译是“狗食袋子”，实际上是指一种专门盛剩菜的袋子。美国人在餐馆~}
~{吃不了就用这种袋子兜着走，并不一定真是拿回去喂狗。法国人没有这个习惯，法~}
~{语里也没有与Ｄｏｇｇｙｂａｇ相应的词，餐馆里更没有准备这种袋子。鲍伯只好~}
~{眼睁睁地看着堂倌把剩下的牛排端走了。~}
~{ 吃完了主菜，就该上甜点了。已经开始打呵欠的鲍伯很想在吃甜点的同时饮咖~}
~{啡。那个堂馆耐心地告诉这鲍伯按规矩应该先吃甜点，然后才能上咖啡。鲍伯心生~}
~{一计，谎称甜点不吃了，请立刻上咖啡。堂倌听罢，转回去端上一杯咖啡恭恭敬敬~}
~{地奉上。鲍伯正窃喜间，不料堂倌已将甜点悄然撤下……~}
~{ 鲍伯是个聪明的美国小伙儿，到六个月后进修结束离开法国的时候不但已经完~}
~{全掌握了法国大餐的“吃”道尊严，更学会了讨好女人的Ｇａｌａｎｔｅｒｉｅ，~}
~{俨然成了翩翩法国君子。过了几天，我收到鲍伯从美国发来的伊妹儿，讲述了他回~}
~{到美国以后的一次“不幸遭遇”。那是在一所大学校园里，鲍伯看见对面一个女学~}
~{生手里的书不小心掉在地下，鲍伯习惯成自然，赶忙抢先弯腰把书拾起来，递给那~}
~{个女孩。没想到，美国女孩冷冷地说：“我没有手吗？我最讨厌这种自作多情的男~}
~{人了。”~}
~{□ 寄自法国~}