送交者: donut 于 June 12, 2001 15:35:21:

到北京吃炸酱面吧!

送交者: donut 于 June 01, 2001 06:02:31:

回去的时候发现北京炸酱面的馆子有了变化.在甘家口的甘家口商场
被拆了,盖了一个大厦.边上的一条街原来有不少新疆人,是不是新疆
街我弄不太清楚.去年为了国庆都赶走了.街道宽敞了许多.有一家
面馆就在那条街上.

面馆所有的服务员都是小伙子-伙计.我一进门,门口的伙计就问:几位?我一伸手,五个指头.伙计立刻吆喝:唉--,五位--!馆子里面所有
的伙计,一共十五六号人,齐声吆喝:五位!我当时就腿一软,以为上
了大堂了.往里走,门口的伙计接着吆喝:小--二,上茶!又是满店欢声雷动:上茶!这次我心里有了准备,感觉就好多了,有点儿意思啊!

往八仙桌边一坐,肩膀上搭着毛巾的伙计就过来上茶.点了些菜,菜倒是一般,无非是毛豆,鸡爪,茄合,炸小黄鱼之类,来一扎冰镇啤酒,脚往长登上一放,就着满屋子嘈杂,大家一起侃侃山,爽!

喝得面红耳赤了,面就上来了.一个托盘,里面一大碗面,七八个小碟子
-都是菜码,什么青豆,豆芽,黄瓜丝什么的.伙计把面往桌上一放,挨
个把菜码倒进去,用完的碟子往托盘上一扔,丁丁光光,透着利索.这也
是为什么店里面这么嘈杂的原因.

饭不贵,就是吃个气氛.摇摇晃晃出来了,几年不见得哥们儿,就和昨天
刚打过牌似的了.